U okviru XI. Tjedna talijanske kuhinje u svijetu
I vicentini magna la Gata (Vičentinci jedu Gatu)
susret posvećen Gati – tipičnom vičentinskom kolaču
sudjeluje Elena Agosti, povjesničarka umjetnosti i obrta
Gata je tradicionalni slastičarski kolač nastao 2006. godine na inicijativu sedmorice slastičara iz okolice Vicenze, koji su željeli osmisliti kolač koji bi bio simbol njihovog kraja, baš kao što je pandoro simbol Verone. Cilj je bio napraviti jednostavan kolač koji odražava obilježja kraja i slastičarske tradicije Vicenze, pripremljen isključivo od najkvalitetnijih sastojaka (pšenično i kukuruzno brašno iz Vicenze, mlijeko i maslac iz lokalnih mljekara, rakija grappa, bagremov med, bademi i kakao). Tako je nastala Gata (la gatta, mačka tal.) kolač ironičnog naziva koji se poigrava uvriježenim stereotipom da „Vičentinci jedu mačke”.
16. studenog
u 18.00 sati
Talijanski institut za kulturu u Zagrebu
Preobraženska 4
Zagreb
